Torta pere e cioccolato

 Ingredienti:

- 300 g di cioccolato fondente

- 150 g di burro

- 4 uova intere + 4 tuorli

- 200 g di zucchero

- 200 g di farina

- 2 pere grandi o 3 medie (meglio se mature)

Preparazione:

1. sciogliete il cioccolato con un cucchiaio di acqua

2. aggiungete il burro, amalgamate e lasciate raffreddare
3. unite le uova con lo zucchero e la farina e amalgamate bene
4. unite poi la crema di cioccolato

5. versate il composto in una teglia, ricoperata di carta forno e infornate per 10 minuti a 180°

6. nel frattempo tagliate le pere a fette sottili
7. passati i 10 minuti togliete la torta dal formo e disponete le mele a ventaglio
8. infornate ancora per 25 minuti a 180°

Da servire fredda o tiepida, magari accompagnata da un po' di panna montata...